Manche : il cultive les seules huîtres bio de France

Il est le seul en France à cultiver une huître bio. Elle pousse aux côtés de moules et de palourdes dans les eaux limpides de Chausey. De quoi proposer un produit d'une qualité exceptionnelle et biologique. L'oeuvre d'un passionné: Alban Lenoir, fils d'un conchyliculteur de Blainville-sur-Mer (Manche). Rencontre.
 
 
 
 
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Source : La Manche Libre



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